◆ガン・腫瘍に有効な食材【デザイナーフーズ】②

手作りご飯

2013/11/6
手作りご飯, 犬の脳腫瘍・腫瘍・ガン, 腫瘍・ガンと言われたら…
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投稿者: めぐママ

先回、『次回に続きます』と書いて、随分日が経ってしまい
すみませんでした。
↓
http://フレブル.jp/wp/archives/3001#comment-166
他にも、『次、また書きます』や『続き』とか書いて、そのままに
なってるのも多々・・・;;

では、さっそく続きに行きます^^;

デザイナーフーズ

■↑ピラミッドの上位ほど、がん予防効果が高くなります。

デザイナーズフードは、抗酸化物質が多い食品です。
ビタミンＡ、β-カロテン、ビタミンＣ、ビタミンＥなどの
抗酸化ビタミンやファイトケミカルを多く含んでいるのが
特徴です。

この、抗酸化物質やビタミンを摂りいれることで、栄養状態が
よくなるのはもちろん、代謝が正常になり、リンパ球や白血球を
活性化させたり、免疫機能を正常化し抵抗力をあげることが
できます。

■がん予防効果が期待できる食品

・白血球を増やす野菜
　①ニンニク　②しその葉　③生姜　④キャベツ

・サイトカイン分泌能力のある野菜
　①キャベツ　②なす　③ダイコン　④ほうれん草
　⑤キュウリ

・サイトカイン分泌能力のある果物
　①バナナ　②スイカ　③パイナップル　④ぶどう
　⑤梨

（↑人間用ですので、ニンニクを大量にあげたりしないように
お願いします。少量でしたら大丈夫ですが、個体差も
ありますので気を付けてくださいね。）

『サイトカイン』とは

【ウィキペディア】
サイトカイン (cytokine) とは、細胞から放出され、種々の細胞間情報伝達分子となる
微量生理活性タンパク質で、通常低分子量（分子量は８万以下、3万以下が多数) で、
糖鎖を持つものが多い。体液を通って細胞表面の高親和性受容体などに結合し、多面的な
生物活性を発現させる。

働きは、免疫、炎症に関係したものが多く知られるが、細胞の増殖、分化、細胞死、あるいは
創傷治癒など作用は多様（多面的生物活性）であり、異構造のサイトカインでも共通活性
を示すことがある（重複性作用）。
さまざまな細胞内シグナル伝達経路をへて、細胞のＤＮＡやＲＮＡ変異やタンパク質合成の
パターンを変化させ、細胞の働きを変えるが、解明されていない部分が非常に多い。

ホルモンと似ているが、ホルモンは分泌する臓器があり、比較的低分子のペプチドが多い
（しかし、サイトカインとホルモンは、はっきりとした区別があるものではなく、
エリスロポエチン (erythropoietin) やレプチン (leptin) など両方に分類されることがある）。
なお、リンパ球に由来するサイトカインを、リンフォカイン (lymphokine) ということが多い。

ウィキペディア
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%88%E3%82%AB%E3%82%A4%E3%83%B3

ウィキは少し分かりにくいので以下も合わせて参考にしてください。

【知恵蔵2013の解説】
抗原が感作リンパ球に結合した時に、このリンパ球から分泌される特殊なたんぱく質の総称。
これまでに、数十種類見つかっている。代表的なものにインターロイキン、インターフェロン、
腫瘍壊死因子、ケモカイン、コロニー刺激因子、増殖因子などがある。
いずれも、免疫系の調節、炎症反応の惹起、細胞の増殖や分化の調整、抗腫瘍作用に関係し、
感染防御、生体機能の調節、様々な疾患の発症の抑制に重要な役割を果たしている。
サイトカインやサイトカインの作用を阻害する物質(抗サイトカイン物質)を様々な病気の
治療にも使っている(サイトカイン療法)。
( 今西二郎京都府立医科大学大学院教授 )

知恵蔵2013
http://kotobank.jp/word/%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%88%E3%82%AB%E3%82%A4%E3%83%B3

■食事で気を付けたいこと

がんや腫瘍が出来る大きな原因の一つが活性酸素ですから
活性酸素を大量に発生させる食品は避けた方がいいですね。

油脂を含んだインスタント食品、油を使用して加工され、
時間が経過した食品、食品添加物が多い食品、四足走行
（牛・豚・馬・羊）の動物の肉、脂肪の多い食品を食べると、
体内で大量に活性酸素が出るといわれてますので、腫瘍や
がんの子達は気を付けた方がいいでしょう。

他にも、精製された食材や、牛肉・牛乳は一旦『お休み』に
した方がいいというデータもでています。
（一部『愛犬のためのがんが逃げていく食事と生活』より引用～）

※活性酸素が大量に出るということは、食事以外にも体内に
出る理由があるということです。

とても重要な件なので、詳しくはまた機会があればお伝え
しようと思っています。
(心が安定してないと、なかなか更新ができません。
辛い時は、『書く』というエネルギーが減少するようです・・・。
待っていただいている方もいらっしゃるかもしれませんが
『次に』のお約束ができず、いつになるか分かりませんが
よろしくお願いします。)

■今朝のメグ姉さん
元気にお散歩できて何より感謝です。